לקדם את הפילוסופיה של ארגון SLOW FOOD העולמי. לקיים מפגשים לחברי העמותה ולאחרים לצורך העשרה ולמידה משותפת בתחום האוכל: גידולו, הכנתו וצריכתו. לבסס יחסים ויוזמות משותפות עם גופים ציבוריים, ארגונים גסטרונומיים, אגודות יצרנים למיניהן, במטרה לתרום להתפתחות חקלאית וידע בייצור מזון.

איזור בארץ: דרום, צפון
אשכול גיאוגרפי: גליל מזרחי
קהלי יעד: כלל האוכלוסיה
שפות: עברית